Babá Cucina
Menu
Menu
Denní menu
Stálé menu
Nápojový lístek
Rozvoz
Galerie
Oslavy
Kariéra
Voucher
Kontakt
Stálé menu
Předkrmy
Lososový tataráček
, mango, kopr, kapary, citrón, focaccia (1, 4) – 239 Kč
Hovězí tataráček
, kapary, šalotka, dijonská hořčice, zauzené hořčičné semínko, focaccia (1, 3, 10) – 259 Kč
Bruschetta al pomodoro
, rajčata, bazalka, burrata (1, 7) – 179 Kč
Carpaccio
, plátky hovězí svíčkové, rukolové pesto, parmezánový chips, rukola, focaccia (1, 5, 7, 8) – 229 Kč
Bruschetta di zucchine
, marinovaná cuketa, ricotta, olivový olej, bylinky (1, 3, 7) – 169 Kč
Antipasti misti
, výběr italských předkrmů (1, 4, 7, 8) – 189/339 Kč
Polévky
Ribollita
, toskánská zeleninová s luštěninami, brambory, pancetta, parmezán (7, 9) – 75 Kč
Tomatová polévka
s bazalkovým pestem (7, 8) – 69 Kč
Zuppa di porcini
, smetana, hříbky, bramborová sláma (1, 7) – 75 Kč
Saláty
Mozzarella di bufala
, barevná rajčata, bazalka, olivový olej, bazalkové pesto (5, 7) – 209 Kč
Panzanella
, grilované kuřecí prso, krutony, kapary, bazalkové pesto, parmezán (1, 5, 7, 8) – 249 Kč
Salát Caesar s krevetami
, římský salát, krutony, ančovičkový dresink, parmezán (1, 2, 3, 4, 7) – 259 Kč
Míchaný salát s kozím sýrem
, dresink ze sušených rajčat, medový vinaigrette, focaccia (1, 7) – 259 Kč
Pasta & Risotto
Risotto nero
, tygří krevety, pečená cherry rajčata, olivový olej, bazalka (2, 7) – 309 Kč
Hříbkové risotto
, parmezán, lanýžový olej (7, 9) – 239 Kč
Neapolské lasagne
, trhaný hovězí krk, mozzarella, tomatová omáčka (1, 3, 5, 7, 9) – 239 Kč
Aglio olio e peperoncino
, linguine, česnek, olivový olej, feferonka (1, 3, 7) – 195 Kč
Fussilli
, hovězí svíčková, bazalkové pesto, rukola, cherry rajčata, chilli (1, 3, 5, 7) – 279 Kč
Carpaccio špagety
, plátky hovězí svíčkové, rukola, bazalkové pesto, parmezán (1, 3, 5, 7, 8) – 239 Kč
Linguine al pomodoro
, buratta, bazalka, olivový olej (1, 3, 7) – 249 Kč
Gnocchi parmigiano al tartufo
, smetana, parmezán, crema al tartufo (1, 3, 7) – 279 Kč
Gnocchi s pancettou
, pistáciovým krémem, stracciatella (1, 3, 7, 8) – 279 Kč
Spaghetti alla carbonara
, pancetta, vaječný žloutek, pepř, parmezán (1, 3, 7) – 229 Kč
Linguine limone
, tygří krevety, citrón, mascarpone, gorgonzola, bazalka (1, 3, 7) – 309 Kč
Ravioli al funghi
, směs hub, šalvěj, máslo, parmezán (1, 3, 7) – 265 Kč
Spaghetti Bolognese
, mleté maso, salsiccia, tomatová omáčka, parmezán (1, 3, 7, 9) – 229 Kč
Masa a ryby
Biftek z hovězí svíčkové
, červené víno, brambory grenaille, pečené karotky, pomerančová šťáva (1) – 499 Kč
Kuřecí prso s mozzarellou
, sušená rajčata, gratinované brambory, pesto (1, 5, 7, 8, 9) – 259 Kč
Biftek crema al tartufo
, smetana, crema al tartufo, gratinované brambory (7) – 499 Kč
Tagliata hovězí svíčková
, olivový olej, rukola, parmezán (7) – 429 Kč
Grilované vepřové karé Duroc
, stařené 30 dní, bretaňské cipolline, bramborové pyré – 399 Kč
Filet z lososa
s pistáciovou krustou, parmezán, grilovaná zelenina (4, 7, 10) – 399 Kč
Fregola sarda con frutti di mare
, slávky, krevety, tomata, česnek, bílé víno (1, 2, 3) – 339 Kč
Neapolská Pizza
Pizza parmigiana
, rajčata San Marzano, mozzarella, likek, parmezán, bazalka (1, 7) – 229 Kč
Margherita di bufala
, rajčata San Marzano, mozzarella di bufala, bazalka (1, 7) – 199 Kč
Quattro formaggi
, mozzarella, gorgonzola, grana padano, ricotta (1, 7) – 219 Kč
Diavola
, rajčata San Marzano, pikantní salám ventricina, mozzarella (1, 7) – 219 Kč
Crudo e rucola
, rajčata San Marzano, mozzarella prosciutto crudo, rukola, parmezán (1, 7) – 229 Kč
Prosciutto cotto
, rajčata San Marzano, šunka, mozzarella (1, 7) – 209 Kč
Pizza tartufo
, ricotta, mozzarella, crema al tartufo, parmezán (1, 7) – 229 Kč
Mortadella
, ricotta, pistácie, mozzarella, mortadela, bazalkové pesto (1, 5, 7, 8) – 229 Kč
Burrata
, rajčata San Marzano, burrata, bazalka (1, 7) – 249 Kč
Funghi
, ricotta, mozzarella, žampiony, lanýžový olej, parmezán (1, 7) – 209 Kč
Carpaccio hovězí
, plátky, rukola, parmezán (1, 7) – 239 Kč
Capricciosa
, Prosciutto cotto, žampiony, mozzarella, olivy, artyčoky (1, 7) – 209 Kč
Di Pablo
, rajčata San Marzano, uzená mozzarella, salsiccia, chilli (1, 7) – 239 Kč
Přílohy
Gratinované brambory (7) – 79 Kč
Grilovaná zelenina – 119 Kč
Smažené hranolky – 75 Kč
Pečené grenaille s rozmarýnem – 89 Kč
Míchaný listový salát s cherry rajčátky – 99 Kč
Dezerty
Babá napoletano
, rum, mandlový krém s amarettem, pražené mandle (1, 3, 7, 8) – 139 Kč
Pečený dort z bílé čokolády
, pistácie, sušené maliny (3, 7, 8, 1) – 149 Kč
Tiramisu
, káva, mascarpone, piškot (1, 7) – 139 Kč
Čokoládový brownies
, pistácie, mascarpone, slaný karamel (1, 7, 8) – 159 Kč
Gelato
, zmrzlina dle aktuální