Babá cucina

O nás

Na začátku byla láska k jídlu, hlavně tedy k tomu italskému. A také k vínu. A opět především k tomu italskému. A tato láska k Itálii přivedla mladou majitelku až sem. Na jih Prahy, kde se snaží malý kousek Itálie vložit do každého jídla a sklenky.

Těšíme se na Vás.

Menu

Denní nabídka

Stálá nabídka

Nápoje

Víno

Rozvoz

Pondělí 17.1

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

45,-

Dančí se šípkovou omáčkou,

bramborové špalíčky

155,-

Holandský řízek, bramborová kaše,

kyselá okurka

145,-

Flank steak, pečené grenaille,

uzená mayo

189,-

Linguine s mortadellou, smetanou a hráškem

149,-

Listový salát s polosušenými rajčaty a mozzarellou,

tymiánový dresing

159,-

Hráškové risotta s parmezánem a pancettou

145,-

Pizza Funghi

ricotta, žampióny, parmazán

145,-

Pizza Marinara acciuga

rajčata, česnek, ančovičky, olivy

139,-

Panna Cotta

s čokoládou

79,-

,-

Předkrmy

Uzená burrata

rajčata, divoká rýže, bazalka

(7)

199,-

Hovězí tataráček

lanýžový olej, žloutek, šalotka, cherry rajčata

(1, 3, 10)

249,-

Bruschetta al pomodoro

rajčata, bazalka, ančovička

(1, 4, 7)

99,-

Carpaccio

plátky hovězí svíčkové, rukolové pesto, grana padano

(1, 8)

179,-

Italský předkrmový talíř

výběr italských šunek a sýrů, hovězí tataráček, caprese salát, bruschetta al pomodoro, olivy, sušená rajčata, focaccia

799,-,-

Polévky

Ribolita

toskánská zeleninová s luštěninami, pancetta, grana padano

(1, 7, 9)

69,-

Cacciuco

tomatová rybí polévka s mořskými plody

(2, 4, 9, 12, 14)

139,-

Saláty

Mozzarella di bufala

listový salát, pancetta, sušená rajčata

(3, 7)

189,-

Panzanella

kuře, krutony, zelenina, kapary, bazalkové pesto

(1, 8)

189,-

Grilované kalamáry

listový salát, fenykl, brambory, cherry rajčata

(10, 12, 14)

299,-

Pasta & Risotto

Hráškové risotto

kozí gorgonzola, pancetta

(7, 9)

199,-

Hříbkové risotto

grana padano, lanýžový olej

(7, 9)

199,-

Sépiové risotto

grilovaná chobotnice, cherry rajčata, citronová kůra

(7, 9, 14)

299,-

Neapolské lasagne

trhaný hovězí krk, mozzarella, rajčata

(1, 3, 7, 9)

209,-

Aglio olio e peperoncino

linguine, česnek, olivový olej, feferonka

(1, 3)

169,-

Lanýžové tagliatelle

vellutata, máslo

(1, 3, 7, 9)

269,-

Tagliatelle s hovězí svíčkovou

rukola, cherry rajčata, chilli

(1, 3, 7)

199,-

Carpaccio špagety

plátky hovězí svíčkové, rukola, bazalkové pesto

(1, 3, 8)

199,-

Fregola sarda

slávky, krevety, petržel, rajčata, bílé víno

(1, 2, 3, 4, 9, 12, 14)

229,-

Casarecce alla Arrabbiata

tomata, chilli, burrata

(1, 3, 7)

199,-

Masa

Biftek

z hovězí svíčkové, hříbky, pepřová omáčka, gratinované brambory

(1, 7)

419,-

Flank steak

teplý salát ze spálených rajčat, máta

359,-

Telecí Saltimbocca

prosciutto, šalvěj, šafránové risotto

(7, 9)

299,-

Vepřová panenka

glazovaná šalotka, uzené bramborové pyré

(7)

269,-

Tagliata

hovězí svíčková, olivový olej, rukola, grana padano

(7)

329,-

Supreme

kuře, ratatouille

(9)

249,-

Kuřecí prso

plněné mozzarellou, sušená rajčata, gratinované brambory s pestem

(7, 8)

195,-

Pizza

Marinara acciuga

rajčata, česnek, ančovičky, olivy

(1, 4, 7)

169,-

Margherita di bufala

rajčata, mozzarella di bufala, bazalka

(1, 7)

189,-

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, grana padano, asiago

(1, 7)

179,-

Diavola

rajčata, pikantní salám Ventricina, mozzarella

(1, 7)

189,-

Crudo e rucola

rajčata, prosciutto crudo, rukola, grana padano

(1, 7)

199,-

Prosciutto cotto

rajčata, šunka, mozzarella

(1, 7)

169,-

Vegetariana

rajčata, grilovaná zelenina, žampiony, grana padano

(1, 7)

179,-

Mortadella

ricotta, pistácie, mozzarella

(1, 7, 8)

209,-

Burrata

rajčata, burrata, bazalka

(1, 7)

219,-

Funghi

ricotta, žampiony, lanýžový olej, grana padano, šťovík

(1, 7)

199,-

Dezerty

Babá napoletano

rum, pistáciový krém, čokoláda

(1, 7, 8)

119,-

Tiramisu

káva, mascarpone, piškot

(1, 7)

119,-

Panna cotta

smetana, broskve

(7)

99,-

Jahody s mascarpone

mátový cukr

(7)

119,-

Aperitivo & Spritz

Cinzano Bianco, Rosso, Dry

8cl

85,-

Campari bitter

8cl

85,-

Aperol Spritz

2dc

119,-

Hugo

2dc

119,-

Limoncello Spritz

2dc

119,-

Amaro Spritz

1,5dc

119,-

Destiláty

Limoncello

4cl

70,-

Grappa Sole Bianco Ottaviani

4cl

90,-

Grappa Sangiovese Sole Rosso Ottaviani

4cl

125,-

Grappa Prosecco Riserva

4cl

180,-

Gin Malfy limone / rosa

4cl

95,-

Amaro Montenegro

4cl

95,-

Pivo

Babá birra 11

0,4l

55,-

Plzeňský Prazdroj 12

0,3/0,5l

40/49,-

Birell

0,5l

45,-

Birra Moretti

0,33l

50,-

Bílá rozlévaná vína

Vino da Tavola

1,5dc

55,-

Chardonnay Corte sant edigio IGT

85,-

Trebbiano d’Abruzzo IGT

1,5dc

85,-

Prosecco Treviso IGT

1,5dc

85,-

Červená rozlévaná vína

Vino da Tavola

1,5dc

55,-

Merlot Corte sant edigio IGT

1,5dc

85,-

Montepulciano d´Abruzzo DOC

1,5dc

85,-

Chianti DOCG

1,5dc

85,-

Růžová rozlévaná vína

Cerasuolo d´Abruzzo DOC

1,5dc

85,-

Nealkoholické nápoje

Babá limonáda dle nabídky

0,4l

55,-

Romerquelle perlivá/neperlivá

0,33l

45,-

Romerquelle perlivá/neperlivá

0,75l

85,-

Kohoutková voda

0,75l

35,-

Coca-cola

0,2l

49,-

Coca-cola zero

0,2l

49,-

San Pellegrino aranciata

0,2l

55,-

San Pellegrino tonic

0,2l

55,-

Káva

Espresso

50,-

Espresso macchiato

50,-

Lungo

50,-

Doppio

70,-

Cappucino

60,-

Caffe latté

65,-

Flat white

70,-

Ledová káva

70,-

,-

Čaje

Čaj Althaus dle nabídky

55,-

Čaj z čerstvé máty

65,-

Čaj z čerstvého zázvoru

65,-

Bílá vína

Trebbiano d’Abruzzo DOC, Abruzzo

Viticoltori Riuniti

400,-

Malvasia Isabella Secco DOC, Reggio Emilia

Castelli del Duca

490,-

Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna

Dolianova

550,-

Pinot Grigio Contessa Manci DOC, Trentino

Concilio

650,-

Sauvignon Blanc Arjent DOC, Trentino

Concilio

690,-

Gavi di Gavi DOCG, Piemonte

Salvano

750,-

,-

Prosecco

Prosecco Treviso DOC, Veneto

Val D’Oca

450,-

Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo DOCG, Veneto

Val D’Oca

850,-

Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza DOCG, Veneto

Val D’Oca

850,-

Červená vína

Merlot Salvalai IGT, Veneto

Cantine Salvalai

450,-

Primitivo Flaio IGT, Puglia

Salento

500,-

Chianti DOCG, Toscana

Roccamura

550,-

Nero d’Avola O’Feo IGT, Sicilia

Foraci

590,-

Cannonau DOC, Sardegna

Dolianova

600,-

Jústo IGT, Veneto

Cesari

700,-

Mori Vecio Rosso DOC, Trentino

Concilio

850,-

Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto

Cantine Salvalai

1790,-

Barolo DOCG, Piemonte

Salvano

1890,-

,-

Růžová vína

Ocarosa Vino frizzante rosato IGT, Veneto

Val D’Oca

450,-

Bardolino Chiaretto DOC, Veneto

Cantine Salvalai

500,-

Rozvoz jídel (včetně denní nabídky)

Zbraslav, Lipence

od 200,- zdarma

25,-

Komořany, Závist, Lahovice

od 600,- zdarma

50,-

Dolní Břežany, Velká Chuchle, Vrané nad Vltavou

od 800,- zdarma

70,-

Modřany, Radotín

od 800,- zdarma

90,-

Kontakty

Otevírací hodiny

Po – Ne 11.00 – 23:00

Rezervace

email: info@babacucina.cz

tel: +420 771 148 480

U Národní galerie 482

Praha – Zbraslav fds

156 00