Babá cucina

O nás

Na začátku byla láska k jídlu, hlavně tedy k tomu italskému. A také k vínu. A opět především k tomu italskému. A tato láska k Itálii přivedla mladou majitelku až sem. Na jih Prahy, kde se snaží malý kousek Itálie vložit do každého jídla a sklenky.

Těšíme se na Vás.

Menu

Denní nabídka

Stálá nabídka

Nápoje

Víno

Rozvoz

Sobota 28.11.

Toskánská Ribolita

40,-

Vepřová plec po selsku

bílé zelí, houskový knedlík

139,-

Smažený sýr

vařený brambor, tatarská omáčka

129,-

Neapolské lasagne

159,-

Carpaccio špagety

165,-

Kuřecí steak s houbovou omáčkou

jasmínová rýže

145,-

Pizza Quattro Fromaggi

139,-

Pizza Diavola

145,-

Šabatův větrník

99,-

Předkrmy

Uzená burrata

rajčata, divoká rýže, bazalka

(7, 8)

199,-

Hovězí tataráček

lanýžový olej, žloutek, šalotka, cherry rajčata

(1, 3, 10)

249,-

Bruschetta

peperonata, prosciutto crudo

(1, 9)

109,-

Carpaccio

plátky hovězí svíčkové, rukolové pesto, grana padano

(8)

175,-

Citronové krevety

listový salát, grep

(2, 10, 12)

229,-

Antipasti misti

výběr italských předkrmů

(1, 7)

149,-/299,-

Polévky

Ribollita

toskánská zeleninová s luštěninami a parmezánem

(1, 7, 9)

69,-

Studená okurková polévka

filet z makrely, créme fraiche

85,-

Saláty

Listový salát

mozzarella di bufala, pancetta, polosušená rajčata

(3, 7, 10)

189,-

Panzanella

kuře, krutony, zelenina, kapary, bazalkové pesto

(1, 8)

189,-

Grilovaná chobotnice

listový salát, fenykl, brambory, cherry rajčata

(10, 12, 14)

279,-

Pasta & Rizoto

Hráškové rizoto

kozí gorgonzola, pancetta

(7, 9)

199,-

Neapolské lasagne

trhané maso, mozzarella, rajčata

(1, 3, 7, 9)

189,-

Aglio olio e peperoncino

linguine, česnek, olivový olej, feferonka

(1, 3)

169,-

Cacio e pepe

špagety, pecorino, pepř

(1, 3, 7)

179,-

Mafiosi

tagliatele, hovězí svíčková, pikantní tomatová omáčka s ricottou

(1, 7, 9)

199,-

Carpaccio špagety

plátky hovězí svíčkové, rukola, bazalkové pesto

(1, 8)

189,-

Alle Cozze

špagety se slávkami, bílé víno, tomatová omáčka

(1, 3, 7, 14)

229,-

Ravioli

ricotta, pancetta, máslo, šlavěj

(1, 3, 7)

169,-

Masa

220g Biftek

z hovězí svíčkové, žampiony, pepřová omáčka, gratinované brambory

(1, 7)

419,-

200g Vepřová panenka

karotkové pyré, grilovaná mrkev, lískové oříšky

(7,8)

269,-

200g Telecí Osso buco

víno, gremolata, bramborová kaše

(1, 3, 7, 9)

299,-

220g Tagliata

hovězí svíčková, olivový olej, rukola, parmazán

319,-

200g Supreme

kuře, peperonata, polenta

(7, 9)

249,-

150g Pražma

bílé víno, fenykl, rajče, brambory

(4, 8)

399,-

Pizza

Margherita di bufala

rajčata, mozzarella di bufala, bazalka

(1,7)

189,-

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, parmezán, asiago

(1,7)

179,-

Diavola

rajčata, pikantní salám ventricina, mozzarella

(1,7)

189,-

Prosciutto crudo e rucola

rajčata, prosciutto crudo, rukola, parmezán

(1,7)

199,-

Vegetariana

rajčata, paprika, lilek, špenát, cuketa, žampiony, parmezán

(1,7)

169,-

Mortadela

ricotta, pistácie, mozzarella

(1,7, 8)

209,-

Funghi

ricotta, žampiony, lanýžový olej, parmazán

(1,7)

199,-

Dezerty

Babá napoletano

rum, pistáciový krém, čokoláda

(1, 7, 8)

119,-

Tiramisu

káva, mascarpone, piškot

(1, 7)

119,-

Jahody

s mascarpone, mátový cukr

(7)

99,-

Gelato

zmrzlina dle aktuální nabídky

(7, 8)

49,-

Aperitivo & Spritz

Martini Bianco, Rosso, Dry

8cl

85,-

Campari bitter

8cl

85,-

Aperol Spritz

2dc

105,-

Hugo

2dc

105,-

Limoncello Spritz

2dc

105,-

Crodino

1dc

65,-

Destiláty

Limoncello

4cl

70,-

Grappa Sole Bianco Ottaviani

4cl

90,-

Grappa Sangiovese Sole Rosso

4cl

125,-

Ottaviani

,-

Grappa Prosecco Riserva

4cl

180,-

Gin Malfy con limone

4cl

90,-

Pivo

Babá birra 11

0.4l

48,-

Plzeňský Prazdroj 12

0.4l

45,-

Birrel

0.4l

40,-

Birra Moretti

0,33l

48,-

Bílá vína - rozlévaná

Vino da Tavola

1,5dc

49,-

Chardonnay Salvalai IGT

1,5dc

85,-

Trebbiano d’Abruzzo IGT

1,5dc

85,-

Prosecco Treviso IGT

1,5dc

85,-

Červená vína - rozlévaná

Vino da Tavola

1,5dc

49,-

Merlot Salvalai IGT

1,5dc

85,-

Montepulciano d’Abruzzo DOC

1,5dc

85,-

Chianti DOCG

1,5dc

85,-

Růžová vína - rozlévaná

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

1,5dc

85,-

Nealkoholické nápoje

Babá limonáda dle nabídky

0,4l

55,-

Romerquelle

0,33l

45,-

Romerquelle

0,75l

85,-

Kohoutková voda

0,75l

35,-

Coca-Cola

0,2l

40,-

Coca-Cola Zero

0,2l

40,-

Granini juice

0,2l

40,-

Tonic

0,25l

40,-

Káva

Espresso

45,-

Espresso macchiato

45,-

Lungo

45,-

Doppio

65,-

Cappuccino

55,-

Caffe latté

65,-

Flat white

70,-

Filtrovaná káva

45,-

Ledová káva

65,-

Čaje

Čaj Althaus dle nabídky

55,-

Čaj z čerstvé máty

65,-

Čaj z čerstvého zázvoru

65,-

Bílá Vína

Trebbiano d’Abruzzo DOC , Abruzzo

Viticoltori Riuniti

400,-

Chardonnay Salvalai IGT, Veneto

Cantine Salvalai

450,-

Malvasia Isabella Secco DOC, Reggio Emilia

Castelli del Duca

490,-

Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna

Dolianova

550,-

Pinot Grigio Contessa Manci DOC, Trentino

Concilio

650,-

Sauvignon Blanc Arjent DOC, Trentino

Concilio

690,-

Gavi di Gavi DOCG, Piemonte

Salvano

750,-

Prosecco

Prosecco Treviso DOC, Veneto

Val D’Oca

450,-

Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo DOCG, Veneto

Val D'Oca

850,-

Prosecco Superiore Rive si San Pietro di Barbozza DOCG, Veneto

Val D'Oca

850,-

Červená Vína

Merlot Salvalai IGT, Veneto

Cantine Salvalai

450,-

Bardolino DOC, Veneto

Cantine Salvalai

450,-

Primitivo Flaio IGT, Puglia

Salento

500,-

Chianti DOCG, Toscana

Roccamura

550,-

Nero d’Avola O’Feo IGT, Sicilia

Foraci

590,-

Cannonau DOC, Sardegna

Dolianova

600,-

Jústo IGT, Veneto

Cesari

700,-

Mori Vecio Rosso DOC, Trentino

Concilio

850,-

Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto

Cantine Salvalai

1790,-

Barolo DOCG, Piemonte

Salvano

1890,-

Růžová Vína

Ocarosa Vino frizzante rosato IGT, Veneto

Val D’Oca

450,-

Bardolino Chiaretto DOC, Veneto

Cantine Salvalai

500,-

Pizza (pouze Zbraslav a Lipence, tel. +420771148480, 15 Kč krabice)

Margherita

rajčata, mozzarella, bazalka

(1, 7)

189,-

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, grana padano, asiago

(1, 7)

179,-

Diavola

rajčata, pikantní salám ventricina, mozzarella

(1, 7)

189,-

Prosciutto crudo e rucola

rajčata, prosciutto crudo, rukola, grana padano

(1, 7)

199,-

Prosciutto cotto

rajčata, mozzarella, prosciutto cotto

(1, 7)

169,-

Vegetariana

rajčata, paprika, lilek, špenát, cuketa, žampiony, grana padano

(1, 7)

169,-

Mortadela

ricotta, mozzarella, pistácie, mozzarella

(1, 7, 8)

209,-

Funghi

ricotta, žampiony, lanýžový olej, grana padano

(1, 7)

199,-

Přísady na pizzu

žampiony

20,-

rukola

20,-

grana padano

20,-

mozzarella

30,-

prosciutto cotto

30,-

prosciutto crudo

40,-

mortadela

40,-

ventricina

40,-

Seznam alergenů

1. Lepek 2. Korýši 3. Vejce 4. Ryby 5. Arašídy (podzemnice olejná) 6. Sója (sójové boby) 7. Mléko 8. Skořápkové plody (ořechy) 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezam 12. Oxid siřičitý a siřičitany 13. Vlčí bob (lupina) 14. Měkkýši

Kontakt

Otevírací hodiny

Po - Ne 11.00 - 23.00

Rezervace

email: info@babacucina.cz tel: +420 771 148 480

U Národní galerie 482

Praha - Zbraslav

156 00